5 recettes faciles et rapides

Voici quelques recettes faciles à ajouter à ta liste.

Si tout comme nous ou comme tout autre étudiant en appartement, tu n’as ni le temps, ni l’argent, ni les talents de Ricardo, cet article est pour toi. 

Pour faire changement de tes sandwichs qui perdent de leur magie jour après jour ou encore de ces 1001 fois où tu t’es cuisiné du spag, on te propose ici 5 recettes faciles à préparer en appart et qui sortent de l’ordinaire.  

1. Tacos Végé facile

• 🌮 Nombre d'ingrédients: 5 + épices 
• 🕚 Temps de préparation: 10 minutes 
• 👩🏼‍🍳 Temps de cuisson: 5 minutes 
• 💙 Particularités: végé, économique, santé, montréalais

Tu t’es lancé·e dans le défi Veganuary ce dernier mois? Tu as envie de continuer sur ta lancée végé? Alors la recette qu’on te propose ici est pour toi! Que tu sois végé curieux ou pas, on est certain que la recette te plaira.

La recette qu’on te propose ici est facilement réalisable avec tous tes ingrédients restant dans ton frigo ou ton garde-manger. Il ne te restera plus qu’à y ajouter le produit de la compagnie montréalaise Gusta suivant: Haché Végé Mex GUSTA.

Crédit photo: Gusta

Pour la recette tu auras besoin de: 

• 1 haché végé Tex Mex Gusta
• 1 gousse d’ail émincée
• 1 oignon coupé en dés
• Tortillas ou coquilles à tacos
• sel, poivre au goût
• ½ c. à café de poudre de chili
• ½ c. à café de poudre d’ail
• ½ c. à café de cumin
• ½ c. à café de piment de cayenne

Préparation en 4 étapes faciles: 

1. Faire revenir l’ail et l’oignon jusqu’à ce qu’ils soient translucides et assaisonner avec les épices.
2. Ajouter le Haché Végé Mex
3. Réchauffer les tortillas ou les coquilles 
4. Étaler le mélange Mex, le fromage râpé de son choix et les garnitures désirées dans le tortillas. 

Recette originale : Fouineux TACOS VÉGANES ÉPICS - Recettes

Solution économe : Tu n’as pas les moyens d’encourager l’entreprise locale, mais tu as tout de même envie d’essayer leur recette ? Pas de problème ! Il te suffit de remplacer leur similiviande par un bloc de tofu que tu peux essorer et ensuite émietter dans la poêle !

2. Smoothie tropical

• 🌮 Nombre d'ingrédients: 5 
• 🕚 Temps de préparation: 5 minutes 
• 👩🏼‍🍳 Temps de cuisson: 0! 
• 💙 Particularités: végé, santé, déjeuner

On comprend qu’avec les dernières mesures sanitaires vécues, tu te sois découragé·e de tout. On va se le dire, la température froide de notre hiver n’aide pas sur le moral. Avec la recette rapide qu’on te propose ci-dessous, nul besoin de s’envoler vers Tulum pour égayer ses matins! C’est prêt en 5 minutes, ça nécessite 5 ingrédients, c’est désaltérant puis ça ajoute une touche de soleil dans ta vie ! En te fermant les yeux lors de ta première gorgée, tu pourras facilement troquer notre paysage d’hiver québécois pour celui d’une belle plage!

Pour réaliser ton nouveau smoothie préféré, voici ce dont tu auras besoin:

• 1 banane
• des morceaux d’ananas, de pêches et de mangues (frais ou congelés)
• le lait de ton choix (on te conseille du lait de coco pour te sentir encore plus en voyage, mais fait avec ce que tu as sous la main, ce sera tout aussi bon!)

Pour ce qui est des quantités, tu n’as qu’à les ajuster selon ta faim! C’est ce qui est génial des smoothies!

La recette originale: Recette de smoothie tropical | Zeste

3. Grilled-cheese 

• 🌮 Nombre d'ingrédients: 4 à 6 
• 🕚 Temps de préparation: variable 
• 👩🏼‍🍳 Temps de cuisson: variable 
• 💙 Particularités: végé, rapide, variation

Tu n’as toujours pas envie de te casser la tête avec de la cuisine complexe? Pas de problème, on te propose ceci: PIMP TON GRILLED-CHEESE! En plus, c’est certain que tu as tout ce qu’il te faut dans ton frigo. 

Tu peux suivre la recette végé, ou pas, d’une étudiante en nutrition de l’Université Laval.

Crédit photo: @annecathpelletier sur Instagram

Tu auras besoin de:

• 2 tranches de pain
• Un peu de beurre
• Un peu de pesto de tomates séchées
• Un petit avocat (ou la moitié d'un gros)
• Poudre d'oignon
• Poudre d'ail
• 1-2 tranches de fromage

La recette: 

1. Garnir 2 tranches de pain de beurre
2. Étaler sur l’autre côté du pesto de tomates séchées
3. Dans un bol : écraser un petit avocat (ou la moitié d’un gros) et y ajouter 1/4 c. à thé de poudre d’oignon + 1/4 c. à thé poudre d’ail + pincée de sel
4. Ajouter l’avocat au sandwich + 1-2 tranches de fromage (le sien est de Daya Foods) + de l’arugula (ou épinards)
5. Cuire de chaque côté dans la poêle et servir!!

La recette originale: Anne-Catherine Pelletier (@annecathpelletier) sur Instagram

4. Salade de quinoa tiède 

• 🌮 Nombre d'ingrédients: 10 
• 🕚 Temps de préparation: 10 minutes 
• 👩🏼‍🍳 Temps de cuisson: 15 minutes 
• 💙 Particularités: québécois, facile, économe, végé, santé

Dans tes résolutions, tu comptais manger mieux ? Alors la prochaine recette est la tienne!

C’est frais, sain, nourrissant et surtout facile à faire. On te propose cette fois une salade. Oui oui, une salade. Détrompe-toi, on ne te parle pas d’une simple salade césar. Non, on te parle ici d’une recette qui illuminera ta vie. De plus, on te propose d’utiliser des ingrédients sains et bio d’une entreprise montréalaise!

Crédit photo: GoGoQuinoa

Pour la recette, tu auras besoin de:

• 1 tasse de quinoa GOGOQUINOA
• 2 tasses d’eau
• ¼ c. à café de sel
• 2 gousses d’ail écrasées
• 1 tasse de pois mange-tout
• 1 poivron
• ½ tasse de carottes râpées
• 1 tasse de tomates cerises
• 2 c. à soupe d’huile culinaire au choix
• Vinaigrette (recette maison dans le lien plus bas)

Préparation en 4 étapes rapides:

1. Cuire le quinoa tel qu’indiqué sur l’emballage
2. Couper les poivrons et les pois en lanières, puis les ajouter avec l’huile et l’ail dans une poêle à feu moyen, jusqu’à ce que le tout soit légèrement grillé
3. Placer le quinoa cuit dans un grand bol et ajouter les légumes frais et grillés.
4. Verser la vinaigrette maison ou achetée sur la salade de quinoa et bien mélanger.

La recette originale: Salade de quinoa tiède

6. Muffin EVIVE 

• 🌮 Nombre d'ingrédients: 11 
• 🕚 Temps de préparation: 10 minutes 
• 👩🏼‍🍳 Temps de cuisson: 15-18 minutes 
• 💙 Particularités: rabais, québécois, santé, collation, dessert, déjeuner

Crédit photo: Evive

En dernier lieu, on te propose une recette de déjeuner, collation ou dessert, c’est à ton choix ! Il s’agit d’une recette facile et BOMBE de muffins. J’utilise le mot bombe, car de un, c’est de la bombe. Et de deux, tu vas comprendre en lisant la recette juste ici:

Pour réaliser la recette:

• cube Evive Samourai
• 1 tasse de farine de sarrasin (ou de farine blanche)
• 1 tasse de flocons d’avoine rapide
• ½ tasse de sucre de canne
• 1 c. à thé de poudre à pâte
• 1 c. à soupe de graines de chia 
• 1 pincée de sel
• ¾ de tasse de lait d’amande à la vanille (ou de lait de vache)
• ¼ de tasse d’huile végétale
• 1 oeuf de chia (1 c. à soupe de graines de chia moulue + 3 c. à soupe d’eau) ou 1 oeuf
• ½ c. à thé de cannelle

Préparation:

1. Combiner dans un grand bol, les ingrédients secs
2. Combiner les ingrédients liquides dans un second bol
3. Mélanger graduellement le contenu des deux bols ensemble
4. Graisser un moule à muffin et y verser une première moitié du mélange
5. Ajouter un ou deux cubes de smoothie Evive au centre de chaque muffin
6. Verser la seconde moitié du mélange pour couvrir le cube de smoothie
7. Enfourner à 350°F 12 à 17 minutes

Recette originale: Muffins avec Cubes Evive

Rabais étudiant Lexya!

Eh oui, Lexya t’offre un rabais étudiant sur ta commande EVIVE. En plus, tu n’as pas besoin de t’inscrire pour l’obtenir!

On te laisse le lien juste ici: 30% de rabais Evive Nutrition | Code Promo

Si tu aimes leur produits ou que tu as envie de plus les connaître, on a aussi un article sur le blogue Lexya présentant différentes façons de s’alimenter pendant les études avec Evive. 

En plus, Lexya t’offre un rabais Métro sur ta première commande en ligne ! De quoi t’assurer d’avoir tous les ingrédients nécessaires à la réalisation de tes recettes! Eh oui, la team du blogue Lexya, on a pensé à tout!