Road trip en Estrie: les incontournables à ajouter à ton itinéraire

Envie de découvrir une nouvelle adresse gourmande lors de ton passage en Estrie? La Buvette Shiso est une belle option à ajouter à ta liste. Située à Magog, cette nouvelle buvette propose une cuisine de saison avec des plats à partager, préparés avec des produits d'ici.

Le menu change régulièrement selon les arrivages des fermes locales. Tu peux y retrouver des pâtes fraîches maison, des crudos, des légumes de saison et plein de belles découvertes à déguster.

Pour accompagner le tout, tu peux choisir parmi une sélection de vin d'importation privée, de bières québécoises et de cocktails botaniques. Avec son ambiance chaleureuse et sa terrasse, c'est une adresse parfaite pour un arrêt gourmand.

📍 50 Pl du Commerce, Magog, QC

À Magog, La Shop est une adresse parfaite pour prendre une pause et manger quelque chose de réconfortant. Installé dans un ancien bâtiment de la Dominion Textile, ce café-bar se démarque par son décor industriel, son ambiance chaleureuse et son petit côté vintage.

Au menu: cafés de spécialités, soupes maison (miammmm), déjeuners, bières, cocktails et surtout, des grilled cheese complètement décadents. La Shop propose plusieurs versions funky qui sortent du classique grilled cheese. D’ailleurs, c’est le coup de cœur de Jean-Michel, alors disons que ça mérite clairement une place dans la liste.

Que tu t’y arrêtes pour déjeuner, prendre un café ou pour essayer leur spécialité, La Shop est une adresse à garder en tête lors de ton passage à Magog. 

📍 274 rue Principale Est, Magog, QC

Envie de faire une petite escapade qui sort de l’ordinaire? Bleu Lavande est un incontournable à ajouter à ton passage en Estrie. Situé à Magog, le site agrotouristique te permet de te promener dans les champs de lavande et de profiter d'installations immersives dans un décor vraiment magnifique. 

En plus de découvrir la sélection de produits de soins et pour la maison faits à base de lavande, tu peux profiter d’une programmation hebdomadaire estivale, offerte jusqu’au 31 août. Au programme: dimanche en famille, lundi beautés, mardi yoga, mercredi en musique et jeudi gourmands avec des food trucks locaux. Tu peux même te réserver un massage dans la lavanderaie pour un moment détente incroyable. 

📍 2525 chemin de la Rivière, Magog, Qc

À Austin, tout près de Magog, Parcelles est une table champêtre et une ferme maraîchère qui vaut clairement le détour!

Fondé par le chef Dominic Labelle, le resto propose une cuisine de la ferme à l’assiette, inspirée par les récoltes du jardin et du verger. Le menu change donc au fil des saisons et met les légumes et produits locaux à l’honneur, le tout accompagné de vins naturels. En ce qui concerne le décor, tu peux manger sous la pergola ou à l’extérieur avec une vue sur le lac Memphrémagog.

Petit détail à savoir avant de réserver: Parcelles propose deux formules avec des périodes de réservations différentes. 

• Pour la formule estivale (formule légère/pizza), les réservations ouvrent uniquement la veille à 11h. 
• Pour la formule Table champêtre intime (menu multi-services), les réservations ouvrent le 1er jour du mois précédent.

Donc ouiii, vaut mieux le mettre à ton calendrier si tu veux mettre la main sur une table!

📍 21 chemin Taylor, Austin, QC

Si tu aimes bouger et profiter du plein air, le parc national du Mont-Orford est un arrêt à ajouter à ton roadtrip en Estrie. Situé entre Magog et Sherbrooke, le parc s’étend sur près de 60 km² et offre une tonne de façons de profiter de la nature.

Tu peux notamment partir en randonnée et découvrir les différents sentiers qui traversent le parc, avec des points de vue qui valent vraiment l’effort. Si tu préfères une journée plus tranquille, direction les lacs Stukely et Fraser (mon coup de cœur) pour te baigner, faire du paddle board ou tout simplement relaxer sur le bord de l’eau. 

Le parc est aussi parfait pour observer la nature et prendre une vraie pause de la ville. Et si ton road trip se fait à l’automne, garde-toi un peu de temps pour admirer les couleurs et les paysages qui sont à couper le souffle à cette période de l’année. 

📍 3321 chemin du Parc, Orford, QC

Perché au-dessus du lac Magog, le Vignoble Saint-Catherine est parfait pour prendre son temps, découvrir des vins québécois et profiter du paysage. 

Sur place, tu peux faire une dégustation de 4 vins pour 15$ ou de 6 vins pour 21$, puis accompagner ton verre d’une planche de fromages et charcuteries à 16$. Tu peux aussi simplement t’installer sur la terrasse panoramique ou dans l’espace pique-nique et profiter du décor. 

Côté vins, tu peux notamment découvrir Le Katevale et Le Saint-Cat, deux blancs élaborés selon une méthode ancestrale, ainsi que le Rose d’Amphore, un rosé qui porte bien son nom! Le vignoble se démarque justement par l'utilisation de l’élevage en amphore pour certaines cuvées. Pour les amateurs de rouge, le Coup de foudre et Le Ricardo et Darwin sont aussi à découvrir. 

Et si tu veux pousser l’expérience encore plus loin, une visite guidée d’environ une heure avec dégustation de 6 vins est offerte les samedis et les dimanches à 13h, de la mi-juin à la mi-septembre, au coût de 30$ par personne! 

📍 480A, Chemin du Ruisseau, Saint-Catherine-de-Hatley, QC

Si tu fais un arrêt à North Hatley, Casa Wippi est clairement une adresse à mettre sur ta liste. 

Cette petite cantine de style “seafood shack”, inspirée des cabanes de pêcheurs du Maine, propose une cuisine décontractée parfaite pour une journée au bord du lac Massawippi. Au menu: lobster rolls, chaudrée de fruits de mer, crab cakes, palourdes, mais aussi des classiques de cantine comme les poutines, les frites maison, les grilled cheese et la crème glacée!

Et tant qu’à être à Casa Wippi, prends le temps de découvrir North Hatley! Le village est définitivement un coup de cœur pour plusieurs personnes qui le visitent, avec ses jolies rues, ses maisons ancestrales, ses petites boutiques et sa proximité avec le lac. 

Bref North Hatley vaut vraiment l’arrêt à lui seul, et Casa Wippi est le spot parfait pour ajouter une petite touche “bord de mer” à ta journée!

📍 110 rue Martin, North Hatley, QC

Tous les jeudis de 16h à 19h, de la mi-juin à la mi-septembre, le parc des Lions à Compton se transforme en un petit rendez-vous gourmand qui rassemble plus de 25 producteurs, transformateurs et artisans agroalimentaires. Tu peux y trouver des aliments frais, des produits transformés et plein d’options de prêt-à-manger pour te faire un petit pique-nique improvisé ou repartir avec des trouvailles locales. L’ambiance est également au rendez-vous avec de la musique, des animations et une atmosphère très conviviale. 

Garde aussi l'œil ouvert pour le kiosque de la relève, qui met chaque semaine de l’avant une nouvelle microentreprise agroalimentaire! 

📍 25 chemin de Hatley, Compton, QC

Impossible d’être de passage en Estrie sans faire un arrêt à la Laiterie de Coaticook! Fondée en 1940, cette entreprise familiale est devenue une véritable institution de la région et l’un des noms les plus connus au Québec pour sa crème glacée et son cheddar. 

La laiterie propose des recettes traditionnelles faites avec de vrais ingrédients, sans substances modifiées. En plus de la fameuse crème glacée, tu peux évidemment repartir avec du fromage en grains frais (le fameux skouik skouik), du cheddar vieilli, du lait glacé et bien plus encore. 

Que tu sois là pour une petite douceur, pour faire le plein de produits locaux ou tout simplement pour goûter à une institution québécoise, la Laiterie de Coaticook vaut le détour. 

📍 1000 rue Child, Coaticook, QC

l’Estrie nous rappelle qu’on n’a pas besoin d’aller loin pour avoir l’impression d’être en vacances! Entre les paysages magnifiques, les adresses gourmandes et les différentes activités, la région a tout pour te faire sortir de la routine et profiter pleinement!

Bonne escapade:)